醣苷意思

"醣苷"這個辭彙在中文裡通常指的是糖苷，它是糖類化學中的一個術語。在英語中，糖苷被稱作 "glycoside"，其中 "glyco-" 表示糖，"-side" 表示附著。糖苷是由糖部分（通常是單糖）通過糖苷鍵連線到另一個非糖部分的分子。

糖苷在自然界中廣泛存在，它們是許多生物活性化合物的關鍵結構單元，包括植物中的強心苷、皂苷、某些抗生素和毒素等。在生物體內，糖苷也參與重要的生物學過程，如細胞識別、免疫反應和能量代謝。

糖苷的化學性質多樣，它們可以通過酶促反應水解，從而釋放出糖部分。這種水解反應在生物體內由特定的酶（稱為糖苷酶）催化，這些酶在食品加工、藥物開發和生物技術中有著重要的套用。