酥的意思

"酥"這個字在漢語中通常有以下幾個意思：

酥軟：指食物柔軟而入口即化，如「奶油蛋糕酥軟可口」。
酥脆：指食物既鬆脆又香，如「炸雞外皮酥脆」。
酥皮：指烘焙食品中的一種外皮，通常指起酥油和麵粉混合製成的多層次的酥皮，如「蛋撻皮」。
酥糖：一種糖果，通常由糖、麵粉、油脂和各種口味如花生、芝痲等製成，口感酥脆。
酥油：一種油脂，通常指從牛奶或羊奶中提取的黃油，用於烹飪和烘焙。

此外，"酥"還可以用來形容某些物質的狀態，如「酥油」、「酥皮」等。在中醫中，"酥"也有一定的藥用價值，常用於治療某些疾病。