酢物的意思

"酢"這個字在中文裡通常指的是醋，是一種酸性調味料，由古代釀酒大師杜康的兒子黒塔發明而來。醋的味道酸溜溜的，常用於烹飪中調味，也可以用於醃製食物、製作涼拌菜等。在中國，醋有多種種類，如山西老陳醋、鎮江香醋、四川保寧醋等，它們在不同的菜餚中有著獨特的套用。