道拉基的意思

"道拉基"（Doraji）是朝鮮半島（包括朝鮮和韓國）的一種傳統食物，也稱為「도라지」或「土當歸」。它是一種用牛蒡根製成的菜餚，牛蒡是一種根莖類蔬菜，含有豐富的纖維和營養成分。

在韓國料理中，道拉基通常是將牛蒡切成細絲，然後與麵粉或玉米澱粉混合，製成類似麵條的形狀，最後煎炸至金黃色。道拉基可以作為小吃或配菜，通常會搭配辣椒醬或其他調味料食用。

除了作為食物，道拉基在朝鮮半島的文化中也有一定的象徵意義。它被認為是健康和營養的食物，常在節日或特殊場合中出現。此外，由於牛蒡具有一定的藥用價值，道拉基也被認為有一定的保健功效。