迭香意思

迭香（Rosemary）是一種常綠灌木，屬於唇形科（Lamiaceae）、迷迭香屬（Rosmarinus）。它的學名是Rosmarinus officinalis。迭香原產於地中海地區，但現在在世界各地都有栽培。

迭香的名字來源於拉丁文「ros marinus」，意為「海之露」，因為它的自然生長環境靠近海邊。它的葉子常被用來烹飪，尤其是用於義大利和地中海菜餚中，如比薩餅、意大利麵和烤肉。迭香具有獨特的香味，有點類似松樹和柑橘的混合味道。

除了作為烹飪的調料，迭香還有其他的用途：

1. 藥用：迭香含有抗氧化成分，被認為有改善記憶、減輕壓力和焦慮的作用。它也被用於治療消化不良和頭痛。

2. 香薰療法：迭香的精油常用於香薰療法，有助於提高注意力和記憶力，以及緩解疲勞和壓力。

3. 美容：迭香精油也被用於化妝品中，因為它有助於刺激頭皮，促進頭發生長，同時還有抗菌和抗炎的特性。

4. 保存食物：迭香因其抗菌特性，也被用於保存食物，尤其是在肉類烹飪中。

迭香是一種多功能的植物，它的名字「迭香」在中文中可能是因為它的香味濃郁，讓人聯想到「迭」字，表示重複的香氣。