走味的咖啡意思

"走味"這個辭彙在中文裡通常用來形容食物或飲料因為放置時間過長、保存不當或其他原因導致味道發生了變化，不再是原本的味道，甚至可能變得不好喝或難吃。當套用於咖啡時，"走味"意味著咖啡失去了它的新鮮度和原有的香氣，味道可能變得平淡、苦澀或者出現了不愉快的味道。

咖啡是一種非常容易氧化的飲品，一旦咖啡豆被磨成粉或者咖啡被沖泡後，其風味就會迅速流失。因此，咖啡的沖泡和飲用應該儘量在短時間內完成，以保持其最佳風味。如果咖啡放置時間過長，或者被反覆加熱，就很容易"走味"。

為了避免咖啡走味，通常建議根據咖啡的類型和沖泡方法，儘量在沖泡後幾分鐘內飲用完畢，並且不要一次沖泡過多的咖啡。對於未沖泡的咖啡粉或咖啡豆，應存放在密封容器中，避免與空氣接觸，並且存放在陰涼乾燥的地方。

總之，"走味"的咖啡就是指那些因為保存或飲用不當而失去了原有香氣的咖啡。