豆芽去咗黃色種子嗰部分,剩低銀白色嘅梗是什麼意思

豆芽（Sprouts）是指從豆類或其他種子發芽後的早期階段植物。當豆類或種子發芽時，它們會先長出根部，然後是莖和葉子。在商業上或家庭中種植豆芽時，通常會在種子發芽到一定階段後進行收割，這個階段通常是在種子的外殼已經破裂，而芽苗還沒有長出真葉之前。

在這個階段，豆芽的根部通常是白色的，因為它們還沒有接觸到土壤或水中的營養物質，所以它們保持了原始種子的顏色。而豆芽的莖部則會變成綠色，因為它們開始進行光合作用，吸收陽光中的能量並轉化為植物生長所需的養分。

當人們說豆芽去掉了黃色種子部分，剩下銀白色的梗時，他們可能指的是在收割豆芽時，只保留了白色的莖部，而將黃色的種子頭和可能已經開始變綠的葉子部分去掉。這樣的豆芽通常用於沙拉、炒菜或其他菜餚中，因為它們口感脆嫩，而且營養價值高。

需要注意的是，不同種類的豆芽可能會因為種子本身的顏色和發芽條件的不同，而在外觀上有所差異。例如，黃豆芽的種子部分可能是黃色的，而黑豆芽的種子部分可能是深色的。無論種子本身的顏色如何，豆芽的莖部在發芽過程中通常會變成白色或接近白色的銀白色。