覆焯意思

"覆焯"這個辭彙並不是一個常見的漢語辭彙，至少在現代漢語中並不常用。如果這是一個方言辭彙或者是在特定語境中使用的辭彙，那麼它的意思可能會有所不同。但是，如果我們按照字面意思來理解，我們可以嘗試解釋一下這兩個字的含義。

"覆"字在漢語中通常有以下幾個意思：

1. 覆蓋，遮蓋；
2. 翻轉，傾覆；
3. 重複，再做一遍；
4. 全面，普遍。

"焯"字在漢語中通常有以下幾個意思：

1. 焯水，是一種烹飪技巧，即將食物放入沸水中快速燙一下，以去除腥味或使食物變色；
2. 明亮，光亮；
3. 灼熱，燙。

如果我們把這些意思結合起來，"覆焯"可能意味著：

1. 全面地焯水，即對某種食物進行全面的燙煮處理；
2. 翻轉焯水，即在焯水過程中不斷翻動食物，以確保受熱均勻；
3. 重複焯水，即對某種食物進行多次焯水處理，以達到特定的烹飪效果；
4. 光亮地燙，即在烹飪過程中使食物表面變得光亮。

然而，由於這個辭彙並不常見，以上解釋可能並不準確。如果是在特定的文學作品、方言或者專業領域中出現的辭彙，建議查閱相關的資料或者上下文來確定其確切含義。