蛋糕模具陽極什麼意思
"陽極" 一詞在蛋糕模具中通常指的是模具的內部表面經過了陽極氧化處理。這種處理是一種電化學過程，通過在模具的鋁質表面形成一層緻密的氧化鋁層，從而增強了模具的耐用性、耐腐蝕性和不粘性。陽極氧化的過程可以給模具表面帶來一層氧化鋁膜，這層膜有助於防止蛋糕粘附在模具上，並且容易清洗。
陽極氧化的蛋糕模具通常有以下特點：
- 耐用性：陽極氧化的表面處理可以增加模具的耐用性，減少日常使用中的磨損。
- 不粘性：氧化鋁層有助於防止蛋糕粘附在模具上，使得蛋糕更容易脫模。
- 耐腐蝕性：陽極氧化處理可以提高模具的抗腐蝕能力，防止模具因長時間接觸水或酸性物質而損壞。
- 美觀：陽極氧化的模具表面通常有一種光澤，並且可以有不同的顏色選擇，增加視覺上的吸引力。
需要注意的是，陽極氧化的模具可能不適合使用不銹鋼刷或含有磨料的海綿進行清洗，因為這些物質可能會損壞氧化層。通常，使用軟布和溫和的清潔劑清洗陽極氧化模具就足夠了。