薩其馬是什麼意思

薩其馬（又寫作沙琪瑪或沙其馬）是一種中式點心，起源於滿族人的飲食文化，後來在中國各地流行起來。它是一種將麵粉、雞蛋、糖、芝痲等材料混合後，經過油炸、攪拌、成型等工序製成的甜點。薩其馬口感酥脆，甜而不膩，是中國傳統的點心之一。