蒸餾意思
蒸餾（Distillation）是一種分離混合物的化學過程，特別是用來分離具有不同沸點的液體混合物。在這個過程中，液體混合物被加熱到沸點，產生的蒸汽被收集並冷卻，從而得到純化的成分。
蒸餾的基本原理是利用混合物中各成分的沸點差異。當混合物加熱時，沸點較低的成分會首先汽化，形成蒸汽。這些蒸汽經過冷凝後會形成純淨的液體，而沸點較高的成分則會留在原始液體中。通過重複蒸餾過程，可以進一步純化物質。
蒸餾有許多不同的類型，包括：
- 簡單蒸餾：將混合物加熱至沸點，收集蒸汽並冷凝成液體。
- 分餾：用於分離沸點接近的混合物，通過多個蒸餾柱和冷凝器來分離不同成分。
- 精餾：一種精煉過程，用於獲得高純度的物質，通常涉及多次蒸餾和分餾。
- 真空蒸餾：在低壓條件下進行，用於分離沸點較高的物質或防止物質在蒸餾過程中分解。
蒸餾不僅用於化學實驗室中分離和純化物質，還廣泛應用於工業生產中，如石油精煉、酒精生產、藥物合成等。