蒲鉾意思

蒲鉾（はまぼこ）是日本的一種傳統食品，類似於中國的魚丸或肉丸。它起源於日本的長崎縣，後來傳播到其他地區，成為日本料理中的一個重要組成部分。蒲鉾通常是由魚漿、澱粉、蛋清和調味料混合製成的球形或條形食品，可以煮、炸、烤等多種方式食用。蒲鉾在日語中還有「はまぼこ」、「はまぼこだし」、「はまぼこせんべい」等多種稱呼。