落蘇是什麼意思

"落蘇"是台灣、福建、浙江等地對茄子（Eggplant）的方言稱呼。在這些地區，人們習慣上將茄子稱為"落蘇"，這個詞彙並不常見於其他地區的漢語使用中。茄子的學名是Solanum melongena，屬於茄科植物，是一種常見的蔬菜，其果實可以煮食，味道鮮美，營養豐富。

除了"落蘇"之外，茄子還有其他一些地方性的稱呼，例如在中國北方，它也被稱為"紫菜"；在廣東、香港等地，則稱為"矮瓜"或"紫瓜"。在英語中，茄子通常被稱為"Eggplant"，因為早期的茄子形狀類似於雞蛋，但現在的品種形狀和大小多樣化。