菜頭粿的意思

菜頭粿（Tāi-tóu-ké）是台灣的一種傳統小吃，又稱為「蘿蔔糕」或「菜頭糕」，是一種以蘿蔔（白蘿蔔）為主要原料，混合在米漿中蒸熟而成的糕點。「菜頭」在台灣話中是蘿蔔的意思，「粿」則是指用米漿製成的糕點。

菜頭粿在台灣的飲食文化中非常普及，不僅是日常小吃，也是節慶時常見的食品。它通常切成薄片，可以煎、炸、蒸或炒等方式烹調，搭配各種醬料食用，味道鮮美，口感軟嫩。由於「菜頭」在台語中與「彩頭」諧音，意指好彩頭、好運頭，因此在過年時節，菜頭粿也常作為祭祀祖先神明的供品，或是親友間的賀年禮物。