胜肽是什麼意思

胜肽（Peptide）是由多個胺基酸通過 peptide bonds（肽鍵）連線而成的短鏈化合物，是蛋白質的基本組成單位。胜肽的長度通常在2到50個胺基酸之間，如果超過50個胺基酸，通常被稱為蛋白質。

胜肽在生物體中扮演著多種重要的角色，它們可以是細胞信號分子、激素、酶的組成部分，或者是在細胞間傳遞信息的分子。胜肽的生物活性取決於其胺基酸序列和三維結構。

胜肽的命名通常基於其胺基酸的組成，例如，由三個胺基酸組成的胜肽被稱為三肽，由四個胺基酸組成的胜肽被稱為四肽，依此類推。一些特定的胜肽，如胰島素、生長激素釋放肽（Ghrelin）和胰高血糖素，因為它們在生物體內的特定功能而為人所知。

在化妝品和營養補充品中，某些胜肽被宣稱具有特定的護膚或健康益處，如抗皺、促進肌肉生長或改善腸道健康等。然而，這些聲稱的益處需要經過科學研究的驗證。