肽是什么意思
肽是生物化學中非常重要的一類分子，它們是由胺基酸通過 peptide bonds（肽鍵）連線而成的短鏈。肽鍵是一種共價鍵，它是由一個胺基酸的羧基（-COOH）和另一個胺基酸的氨基（-NH2）脫水縮合而成的。
肽可以根據其胺基酸殘基數目分為不同的類別：
- 二肽：由兩個胺基酸組成的肽。
- 三肽：由三個胺基酸組成的肽。
- 多肽：由更多個胺基酸組成的肽。
多肽是構成蛋白質的基本單位，而蛋白質是生命活動中極其重要的生物大分子，它們在生物體內承擔著多種功能，如催化反應（酶）、運輸物質（如血紅蛋白）、傳遞信息（激素）、免疫防禦（抗體）等。
肽鍵的結構可以用以下化學式表示：
-CO-NH-
其中，「-CO-」代表一個胺基酸的羧基，「-NH-」代表另一個胺基酸的氨基。
在生物體內，肽和蛋白質的合成是通過一種叫做翻譯的分子生物學過程實現的，該過程涉及到mRNA（信使RNA）、tRNA（轉運RNA）和核糖體。