肴核如故意思

"餚核如故"這個成語出自《莊子·逍遙遊》，原意是指宴席上的食物和果核還像原來一樣，沒有動過。後來這個成語多用來比喻事物保持原樣，沒有變化。

在《莊子·逍遙遊》中，這個成語是用來形容一種超然物外、不受世俗束縛的境界。原文是這樣的：

北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，不知其幾千里也；化而為鳥，其名為鵬。鵬之背，不知其幾千里也；怒而飛，其翼若垂天之雲。是鳥也，海運則將徙於南冥。南冥者，天池也。《齊諧》者，志怪者也。《諧》之言曰：「鵬之徙於南冥也，水擊三千里，摶扶搖而上者九萬里，去以六月息者也。」野馬也，塵埃也，生物之以息相吹也。天之蒼蒼，其正色邪？其遠而無所至極邪？其視下也，亦若是則已矣。且夫水之積也不厚，則其負大舟也無力。覆杯水於坳堂之上，則芥為之舟；置杯焉則膠，水淺而舟大也。風之積也不厚，則其負大翼也無力。故九萬里，則風斯在下矣，而後乃今培風；背負青天，而莫之夭閼者，而後乃今將圖南。蜩與學鳩笑之曰：「我決起而飛，搶榆枋而止，時則不至，而控於地而已矣，奚以之九萬里而南為？」適莽蒼者，三餐而反，腹猶果然；適百里者，宿舂糧；適千里者，三月聚糧。之二蟲又何知！

在這個段落中，莊子通過描述大鵬鳥的飛行，來說明只有積累了足夠的力量，才能達到高遠的目標。而"餚核如故"則是用來形容大鵬鳥在飛行時，下方的事物看起來都像是沒有變化，依然保持著原樣。

在現代漢語中，"餚核如故"這個成語可以用來說明某個地方、某個事物或者某個狀態沒有發生改變，依然保持著原來的樣子。