紙包雞意思
"紙包雞"是一道源自中國廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。這道菜的特點是用薄紙包裹著雞肉和其他調料進行烤制或炸制，成品雞肉鮮嫩，紙包的烹飪方式能夠保持雞肉的原汁原味，同時還能吸收調料的味道。
紙包雞的製作方法通常包括以下步驟：
- 選用新鮮的雞肉，切成適當的大小。
- 將雞肉與各種調料，如鹽、糖、醬油、薑、蔥、蒜等混合均勻，醃製一段時間。
- 將醃製好的雞肉用薄紙（通常是用荷葉、錫紙或專門的烹飪用紙）包裹起來。
- 將包裹好的雞肉進行烤制或炸制，直到雞肉熟透，紙包金黃酥脆。
紙包雞不僅味道鮮美，而且外觀獨特，是中國餐桌上的一道美麗的佳餚。它不僅在中國國內受到歡迎，也在海外華人餐館中頗受喜愛。