紅蘿蔔是什麼意思

"紅蘿蔔" 通常指的是一種根菜類植物，學名為 Daucus carota，常見的英文名稱為 carrot。這種植物的根部呈現橙紅色或橘黃色，形狀多為長條形或橢圓形，有時也會有其他顏色的變種，如紫色或白色。紅蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素和礦物質，對人體健康有益。它們可以生吃、煮熟或加工成各種食品。在許多文化中，紅蘿蔔都是常見的食材，用於沙拉、湯、炒菜、醬料等各種料理中。