糌粑是什麼意思

糌粑（Tsampa）是藏族的一種傳統食物，主要由青稞面（一種高原穀物）製成。它是藏族人民的主要食物之一，尤其是在西藏和其他藏族聚居地區。

糌粑的製作方法通常是將青稞炒熟後磨成麵粉，然後與酥油、茶水（通常是奶茶）或優酪乳混合，用手捏成團狀食用。糌粑可以作為早餐、午餐或晚餐，也可以作為旅行或工作的攜帶型食物。

糌粑不僅是一種食物，它還與藏族的文化和宗教有著緊密的聯繫，是藏族文化中不可或缺的一部分。