碳化是什麼意思

碳化（Carbonization）是一個化學過程，指的是有機物質在缺乏氧氣的條件下燃燒或熱解，導致其轉化為含碳的殘留物。這個過程通常會在低溫下進行，大約在300°C到600°C之間。碳化過程中，有機物質中的氫元素會釋放出水蒸氣，而碳元素則會轉化為碳的氧化物，如一氧化碳和二氧化碳。然而，由於氧氣不足，這些氧化物不會完全氧化成二氧化碳和水，而是會留下一些固體的碳殘留物。

碳化可以用來製造碳材料，如木炭、活性炭和碳黑。這些材料具有很高的比表面積和多孔結構，因此被廣泛用於化學、食品加工、水處理、氣體吸附和電池等領域。碳化過程也可以用來保護結構材料，如木材和磚石，使其具有更好的耐火性和耐久性。

此外，碳化還可以用來指代其他含碳物質的化學轉化過程，例如將石墨轉化為石墨烯或碳納米管，或者將碳氫化合物轉化為碳氫化物和氫氣。這些過程通常涉及高溫和催化劑，與傳統的碳化過程不同，但它們也被歸類為碳化的一種形式。