白脫油意思

白脫油（Butter）是由牛奶中的脂肪濃縮而成的固體油脂，通常呈現黃色，帶有濃郁的奶油香味。在烹飪和烘焙中，白脫油被廣泛使用，可以用來煎炸、炒菜、塗抹麵包或作為調味料。白脫油含有較高的飽和脂肪，因此過量攝入可能對健康不利。然而，適量食用白脫油可以為食物增添風味，並且也是一些食譜中的重要成分。