白咖啡的“白”是什麼意思

白咖啡（White Coffee）是一種源自馬來西亞的咖啡，它的「白」並不是指顏色，而是指它的製作方法和口感。白咖啡的製作過程中使用了一種特殊的烘焙技術，這種技術能夠去除咖啡豆中的苦澀味道，使得咖啡的口感更加柔和、順滑。

白咖啡的名稱可能還與它的飲用方式有關。在馬來西亞和新加坡等地，白咖啡通常與牛奶一起飲用，牛奶的白色與咖啡混合，形成一種顏色較淺的飲料。這種飲用方式可能也是「白咖啡」名稱的由來之一。

需要注意的是，白咖啡的「白」與咖啡的顏色並沒有直接關係。實際上，白咖啡的顏色與其他咖啡並沒有太大區別，它的獨特之處在於它的口感和製作方法。