番薯是什麼意思

番薯，又稱為甘藷、地瓜或山芋，是一種植物的根部，屬於旋花科番薯屬。它是全球重要的糧食作物之一，起源於南美洲，後來傳播到世界各地。番薯的塊根富含澱粉，可以作為主食食用，也可以製成各種食品和加工品。在不同的地區，番薯可能有不同的名稱和種類，但它的營養價值和食用方式大致相同。