甘榜炒飯是什麼意思

"甘榜炒飯"（Kampung Fried Rice）是一道源自馬來西亞的傳統美食，其中"甘榜"（Kampung）在馬來語中意指村莊或社區，而"炒飯"則是指炒飯這種料理方式。因此，"甘榜炒飯"可以理解為一種在村莊或社區中常見的家常炒飯。

甘榜炒飯通常包含多種蔬菜和肉類，如蝦仁、雞肉、豬肉、洋蔥、青椒、紅椒、蔥等，這些材料會與白飯一起炒製，並加入調味料如醬油、魚露、糖等調味。每家每戶的甘榜炒飯配方可能略有不同，但通常都會追求簡單、經濟實惠且美味的特點。

這種炒飯在馬來西亞的街頭小吃攤、咖啡店和餐館都很常見，是當地人喜愛的日常食物之一。它不僅代表了馬來西亞多元文化的飲食特色，也體現了馬來西亞人對家鄉風味和家庭團聚的懷念。