玉米黃質意思

玉米黃質（Lutein）是一種類胡蘿蔔素，存在於多種植物中，特別是在黃綠色蔬菜中，如菠菜、羽衣甘藍、蘿蔓萵苣、胡蘿蔔和玉米。它是一種強效的抗氧化劑，有助於保護眼睛免受自由基損害，並被認為可以預防老年性黃斑變性（AMD）和其他眼睛疾病。

玉米黃質在眼睛中積累，特別是在黃斑區，這是視網膜中央對顏色和細節感知最敏感的部分。它與另一種類胡蘿蔔素——葉黃素一起，形成黃斑區的色素沉澱，這些色素有助於過濾有害的藍光，並減少氧化應激。

除了對眼睛健康的益處，玉米黃質也可能對其他健康問題有益，如心臟病和某些癌症。然而，這些益處需要更多的研究來確定。

玉米黃質通常作為膳食補充劑出售，也可以從食物中攝取。雖然玉米黃質對人體有益，但過量攝入可能會導致黃疸症狀，如皮膚和眼白變黃。因此，建議通過均衡飲食來攝取足夠的玉米黃質，而不是依賴補充劑。