牛牽到北京還是牛意思

這句話「牛牽到北京還是牛」是一句中國的成語，它的意思是說，不管把牛牽到哪裡，它始終都是牛，不會因為環境的改變而改變它的本質。這句成語可以用來比喻某些事物的本質不變，不論放在什麼樣的環境中，它們的性質和特點都不會改變。

這句成語也可以用來形容某些人的性格和特質，比如說一個人很有才華，不管把他放在什麼樣的工作環境中，他都能夠發揮自己的才能，不論環境如何變化，他的本質和能力都不會改變。

總之，這句成語是用來強調事物的本質不變，不論外界環境如何變化，它們的性質和特點都不會改變。