營養過剩意思

營養過剩（Malnutrition）是指人體攝入的營養物質超過了身體所需，導致營養素過量積累，可能對健康造成負面影響的狀態。這種情況通常發生在高收入國家，人們攝入過多的熱量、脂肪、糖分或某些維生素和礦物質，而這些過量的營養素可能會導致肥胖、心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性疾病。

營養過剩與營養不良相反，後者是指人體攝入的營養物質不足，無法滿足身體的基本需求，從而導致健康問題。營養過剩和營養不良都是營養不平衡的表現，都會對人體健康產生不利影響。

營養過剩的例子包括：

過量攝入熱量導致肥胖。 攝入過多的飽和脂肪和反式脂肪，增加患心血管疾病的風險。 攝入過多的糖分，導致血糖水平升高，可能引發糖尿病。 攝入過多的鈉（鹽），增加高血壓的風險。 攝入過多的維生素和礦物質，可能導致中毒，如維生素A過量可能引起中毒症狀。

為了預防營養過剩，人們應該遵循均衡飲食的原則，攝取適量的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，同時保持適量的體育活動，以維持健康的體重和生活方式。