燖意思

"燖" 這個字在漢語中並不常見，但它是一個與烹飪相關的字。根據《漢語大字典》和《中華大字典》的收錄，"燖" 的意思是 "煮肉去毛"。這個字通常用於描述一種烹飪方法，即將肉放在沸水中煮，以去除肉上的毛髮和外皮。這種方法通常用於處理家禽、豬、羊等肉類。

在現代漢語中，這個字已經很少使用，而且很多字典和詞典中也沒有收錄。但在一些古老的烹飪書籍和文獻中，還可以找到相關的描述。