燒羊架意思

"燒羊架"這個詞語在中文裡通常指的是一種烤羊肉的料理方式。在這種料理中，羊的脊骨會被剝離下來，形成一個自然的架子，然後在上面鋪上切好的羊肉片或其他調味料和蔬菜等食材。這些食材會被串起來或者直接放在烤架上，用火烤至金黃色並熟透。

這種料理方式起源於中東和地中海地區，後來傳播到世界各地，特別是在亞洲和歐洲的餐飲文化中非常流行。在不同的地區和餐廳，"燒羊架"可能有不同的做法和風味，但通常都會帶有香脆的外皮和多汁的肉質，味道鮮美，是一道受歡迎的佳餚。