煲煮是什麼意思

煲煮是一種烹飪方法，通常用於製作湯、粥、燉菜等需要長時間慢煮的食品。在煲煮過程中，食物會放在一個特製的煲中，加入適量的水或其他液體，然後放在火上慢慢煮熟。這種烹飪方法可以讓食物更加入味，同時也能保持食物的營養成分。