無選單料理的意思

"無選單料理"這個詞彙在中文中通常用於餐飲服務中，指的是一種不提供菜單的料理方式。顧客不需要從菜單中選擇菜品，而是由廚師根據當天的新鮮食材或者自己的創意來決定提供什麼樣的料理。這種料理方式強調廚師的創意和食材的新鮮度，顧客可以享受到廚師當天準備的特色菜餚。

在這種料理方式中，廚師通常會根據季節、當地的食材以及自己的烹飪風格來創作菜餚。顧客可以選擇信任廚師的專業意見，享受一場意想不到的美食之旅。這種方式在高端餐廳或特色餐廳中比較常見，可以為用餐體驗增添一份特別的驚喜。