無調整鮮奶是什麼意思
"無調整鮮奶"通常指的是未經任何人工添加物或濃縮、稀釋等處理的鮮奶。這種鮮奶直接從乳牛擠出後，經過簡單的過濾、殺菌等處理，保留了牛奶最原始的風味和營養成分。
與之相對的是經過調整的鮮奶，這些鮮奶可能會經過以下調整：
- 添加穩定劑：為了防止牛奶在運輸或儲存過程中分離出脂肪層，可能會添加一些穩定劑。
- 均質化處理：將牛奶中的脂肪顆粒打碎，使其均勻分散在液體中，防止脂肪上浮。
- 濃縮或稀釋：為了改變牛奶的濃度或營養成分，可能會進行濃縮或稀釋處理。
- 添加營養素：有些牛奶會額外添加維生素D或其他營養素，以增加其營養價值。
無調整鮮奶通常被認為是更接近自然狀態的牛奶，因此受到一些追求天然飲食的人士青睞。然而，由於未經調整的鮮奶可能較容易變質，保存期限較短，因此在購買時需要注意保存期限和冷藏條件。