炸兩意思

"炸兩"是廣東話的一個詞語，源自於廣東的傳統小吃「腸粉」。在廣東話中，"炸"是指腸粉的製作過程中，將米漿倒在平底鍋上蒸熟，形成薄薄的米皮；而"兩"則是指這種小吃的大小，因為一「兩」在中國傳統的重量單位中是一個計量單位，用來表示腸粉的份量。

"炸兩"具體是指將腸粉切成小段，然後再炸至金黃酥脆的小吃。這種小吃通常會配上特製的醬料，如甜醬、辣醬、豉油等，味道香脆可口，是廣東地區非常受歡迎的小吃之一。

除了"炸兩"，腸粉還有其他種類的吃法，比如蒸腸粉、炒腸粉等，每種吃法都有其獨特的風味。在廣東的茶樓和街頭小吃攤上，都可以找到這種美味的小吃。