滷意思
"滷"（lǔ）這個字在中文裡有幾個意思，但最常見的是用來形容一種烹飪方法，即將食物放入濃郁的調味醬汁中慢煮，這種做法通常用於肉類、海鮮、蛋類和蔬菜等食材。滷製的食品風味獨特，深受人們喜愛。
除了烹飪上的意義，"滷"還可以指：
- 滷水：在鹽礦開採過程中形成的一種含有鹽類和其他礦物質的水。
- 滷蛋：經過滷製的雞蛋，蛋殼上會有一層顏色深淺不一的滷汁醬色。
- 滷味：泛指用滷製方法做成的各種食物，如滷肉、滷豬腳、滷豆腐等。
在台灣和中國的許多地方，滷味是一種常見的小吃，可以在夜市、小吃攤或者專門的滷味店品嚐到。滷味的調味料通常包括醬油、薑、蒜、八角、桂皮、花椒等中式香料，每家店家都有自己的獨家配方。