清酒製造年月是什麼意思

清酒製造年月通常指的是清酒的生產日期，它通常會標示在酒瓶或酒標上。在日本，清酒的製造年月通常會以「元月」、「二月」、「三月」等形式表示，這代表了清酒的生產季節。

以下是一些常見的清酒製造年月表示方式：

1. 元月酒（はじめのつき）：指在1月釀造的清酒，通常是最早一批生產的清酒。
2. 二月酒（ふつかのつき）：指在2月釀造的清酒。
3. 三月酒（みつかのつき）：指在3月釀造的清酒。
4. 四月酒（よいのつき）：指在4月釀造的清酒。
5. 五月酒（ごがつのつき）：指在5月釀造的清酒。
6. 六月酒（ろくがつのつき）：指在6月釀造的清酒。

清酒的生產季節通常與稻米的收穫季節有關，因此不同季節生產的清酒可能會有不同的風味和質量。一些高級清酒可能會強調其製造年月，以顯示其獨特性和品質。