清水粽子是什麼意思

清水粽子，又稱為白粽子或素粽子，是一種傳統的粽子類型，特點是沒有添加任何餡料，僅由糯米和粽葉製成。這種粽子在烹煮時不添加任何調味料或鹽分，因此呈現出粽葉的自然清香和糯米的純粹口感。

清水粽子的製作過程通常較為簡單，首先將糯米洗淨泡水，然後用新鮮的粽葉包裹糯米，綁緊後放入清水中煮熟。煮熟後的粽子外觀呈現白色，因此得名白粽子或清水粽子。吃時可以根據個人喜好蘸糖、醬油或其他調味料增加風味。

清水粽子在中國南方和北方都有食用，尤其是在節慶時節，如端午節，它是一種常見的節日食品。這種粽子不僅適合各種口味的人群，也被視為一種健康食品，因為它不含油脂和過多的調味料，適合追求清淡口味或特定飲食限制的人士。