活珠子的意思

活珠子是南京的特產，它是一種特殊的雞蛋，在雞蛋孵化過程中，大約經過12天左右的孵化，這時候的胚胎已經發育，但是還沒有完全成型，這時候的雞蛋被稱為活珠子。

活珠子不同於普通的雞蛋，它的營養價值更高，因為這時候的胚胎已經開始發育，所以含有更多的營養成分，如蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。活珠子的味道也不同於普通雞蛋，它的味道更加鮮美，有一種獨特的香味。

活珠子可以煮食、煎食、炸食等，是一種受歡迎的食品。在南京，活珠子是一種非常有名的特產，很多人都會專門去南京品嘗活珠子。