氧化是什麼意思

氧化是指物質與氧氣發生化學反應的過程。在這個過程中，物質會失去電子（氧化），而氧氣則會獲得電子（還原）。氧化反應可以發生在許多不同類型的物質上，包括金屬、有機化合物和生物分子等。

氧化反應的結果可能會導致物質的性質發生改變，例如金屬氧化後會變得更加脆弱和不穩定，有機化合物氧化後會生成含氧衍生物，如醛、酮、酸等。在生物體內，氧化還原反應是許多代謝過程的一部分，如呼吸作用和光合作用。

此外，氧化還可以用來描述其他類型的反應，例如電化學反應中的氧化還原反應。在這些反應中，物質的電子會在電極表面轉移，從而實現電能的轉換和存儲。