氈酒意思

氈酒（Gin）是一種以穀物為原料，主要使用杜松子（Juniper berries）作為風味來源的蒸餾酒。它的名字來自於荷蘭文「jenever」，意思是指杜松子。氈酒起源於17世紀的荷蘭，當時被用作藥物來治療各種疾病。

氈酒的味道通常帶有明顯的杜松子香味，以及其他香草和香料的味道，如當歸、荳蔻、橙皮等。它可以是透明無色的，也可以是帶有顏色的，這取決於製造過程中是否添加了人工色素。

氈酒在世界各地都很受歡迎，尤其是在英國，它被用來調製許多經典的雞尾酒，如馬丁尼（Martini）、湯姆柯林斯（Tom Collins）和尼格羅尼（Negroni）。氈酒也可以純飲或加冰飲用，或者與 tonic water 混合成簡單的 Gin and Tonic。