正念飲食是什麼意思

正念飲食（Mindful Eating）是一種基於正念冥想技巧的飲食方式，強調在飲食過程中保持當下和有意識的覺察。這種飲食方式與傳統的節食不同，它不是一種限制食物攝入的飲食計劃，而是通過提高對飢餓、飽腹感和食物品味的覺察，來幫助人們更享受食物，並與食物建立一種更健康、更和諧的關係。

正念飲食的實踐包括：

1. 覺察飢餓感：在開始進食之前，先停下來覺察自己的身體是否真的需要食物，而不是出於習慣或情緒原因進食。

2. 全神貫注：在進食時，專注於食物的色香味觸，細細品嘗每一口食物，避免同時進行其他活動，如看電視、閱讀或工作。

3. 放慢速度：慢慢咀嚼食物，給身體足夠的時間來感受飽腹感，避免過度進食。

4. 接受身體的訊號：學會聆聽身體的飽腹感，一旦感到滿足，就停止進食。

5. 非評判性的態度：對自己的飲食選擇和行為持開放和接納的態度，而不是批判或懲罰自己。

正念飲食的目標是幫助人們更好地理解自己的飲食習慣和食物選擇，從而培養更健康、更滿足的飲食模式。它不僅有助於管理體重，還可以改善飲食滿足感、減少壓力進食，並提高整體的生活品質。