歐陸菜意思

"歐陸菜"這個詞語在中文裡通常指的是歐洲大陸的菜餚，也就是除了英國以外的歐洲國家菜餚。在飲食文化中，它是一個廣泛的概念，包括了法國菜、義大利菜、西班牙菜、德國菜、俄羅斯菜等來自歐洲大陸的不同菜系。這些菜系各有其獨特的風味、烹飪技巧和調味料，反映了各自國家的歷史、地理和民族特色。

歐陸菜的特點通常包括使用新鮮的食材、精緻的擺盤、重視食物的色香味和營養均衡。此外，許多歐陸菜餚都有著悠久的歷史，一些傳統的烹飪方法和食譜可以追溯到幾個世紀以前。

在餐飲業中，"歐陸早餐"（Continental breakfast）這個詞語也很常見，它指的是一種簡單的早餐，通常包括麵包、奶油、果醬、咖啡或茶，有時還會有冷盤肉和乳酪。這種早餐在歐洲大陸的酒店和旅館中很常見，與包含煎蛋、香腸、培根等熱食的英式早餐相對。