槽子糕是什麼意思

槽子糕是一種中式糕點，又稱為「槽糕」或「槽花蛋糕」，是中國北方地區的一種傳統點心。它是一種圓形的蛋糕，表面有著細膩的直線花紋，看起來像是在一個槽中成型的一樣，因此得名「槽子糕」。

槽子糕的歷史悠久，據說起源於清朝時期，當時是皇室成員的點心。後來逐漸流傳到民間，成為了普通百姓的喜愛的點心之一。槽子糕的製作方法簡單，主要原料包括麵粉、糖、雞蛋、油等，有的還會加入果仁、果脯等作為配料。製作時將原料混合攪拌均勻，然後倒入模具中烤制即可。

槽子糕的口感鬆軟，味道香甜，是中國傳統糕點中的一種經典。在節日或慶典時，人們常常會製作或購買槽子糕來慶祝，也是送禮的一種好選擇。