榛果粉是什麼意思

榛果粉（Hazelnut flour）是由榛子去殼、去皮後磨成的粉末。榛子是一種常見的堅果，含有豐富的蛋白質、脂肪、纖維、礦物質和維生素。將榛子磨成粉末後，可以作為一種食材使用，廣泛套用於烘焙、烹飪和製作健康食品中。

榛果粉具有獨特的堅果香味和口感，可以用來增加食物的風味和營養價值。在烘焙中，它可以替代或補充部分麵粉，用於製作麵包、餅乾、蛋糕等糕點，也可以作為早餐麥片、能量棒或蛋白棒的成分。在烹飪中，榛果粉可以用於製作醬料、湯品和燉菜，為菜餚增添豐富的層次和口感。

除了作為食品原料，榛果粉還富含健康的單不飽和脂肪酸和抗氧化劑，如維生素E，這些成分對心臟健康和抗衰老有一定的益處。因此，榛果粉也被認為是健康飲食的一部分。