椰汁糕是什麼意思

椰汁糕是一種甜點，起源於中國南方，特別是在廣東和香港地區非常流行。它是一種凝固的甜品，通常由椰奶、糖和吉利丁片或明膠製成，有時還會加入其他成分，如水果、堅果或糯米等。椰汁糕質地柔軟、口感滑嫩，帶有濃郁的椰奶香味，是亞洲地區常見的甜品之一。

在中文裡，「椰汁」指的是椰奶，而「糕」則是指糕點或甜點，所以「椰汁糕」就是指用椰奶製作的糕點。這種甜點可以冷食，也可以熱食，有時還會作為餐後甜點或點心食用。在不同的地區，椰汁糕可能有不同的做法和風味，但基本的原材料和製作原理是一致的。