梗米是什麼意思

梗米（粳米）是稻米的一種，屬於短粒米，主要產於中國北方和日本、朝鮮等地。梗米的特點是米粒較短圓，口感較硬且有嚼勁，適合煮飯、煮粥。梗米含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素B群和礦物質等營養成分。在中國，梗米被認為有健脾養胃、補中益氣的功效，常被用於中醫食療中。