梁惠王說的“遊刃有餘”是什麼意思

"遊刃有餘"這個成語出自《莊子·養生主》，原意是指廚師解牛時，刀刃在牛的骨縫中遊走，還有很多空間，比喻技術純熟，做事從容不迫，有餘地。後來這個成語也被用來形容做事輕鬆自如，有餘力。

在《莊子·養生主》中，原文是這樣說的：「庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會。文惠君曰：『嘻，善哉！技蓋至此乎？』庖丁釋刀對曰：『臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣！是以十九年而刀刃若新發於硎。』文惠君曰：『善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。』」

這裡的「遊刃有餘」是指庖丁解牛時，因為技術高超，所以刀刃在牛的骨縫中遊走，還有很多空間，不會碰到骨頭，因此刀刃保持得很新。這個成語後來被用來形容做事輕鬆自如，有餘力。