桂魚意思

桂魚,又稱為鱖魚,是一種常見的淡水魚類,屬於鱖科鱖屬。桂魚在中國菜中是一種常見的食材,其肉質鮮美,營養豐富,被認為是一種高檔的食材。桂魚的體型較大,體長可達30厘米以上,體色呈黃褐色,腹部較為淡色,體表有黑色斑點。桂魚的肉質細嫩,味道鮮美,是一種營養價值很高的食材,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等多種營養成分。桂魚的烹飪方法多樣,可以清蒸、紅燒、煎炸等,是一種廣受歡迎的食材。