早餐是什麼意思

早餐（Breakfast）是早晨的第一餐，通常在早上起床後享用。這個辭彙源自於古英語中的「brecan」，意思是打破，以及「fast」，意思是禁食。因為早餐是在長時間的空腹（夜間睡眠）後享用的第一餐，所以被稱為「打破禁食」。

早餐可以包括各種食物，如麵包、麥片、粥、雞蛋、肉類、水果、蔬菜、乳製品等。不同文化和家庭有不同的早餐習慣和傳統。在一些西方國家，典型的早餐可能包括煎蛋、培根、香腸、烤麵包、果醬、黃油、麥片粥、優酪乳、水果等。而在亞洲國家，早餐可能更偏向於米粥、麵條、包子、煎餅、豆漿、豆腐腦等。

早餐被認為是一天中最重要的一餐，因為它可以為身體提供必要的能量和營養，以開始新的一天。研究表明，吃早餐有助於提高注意力和集中力，改善心情，增強身體活力，並有助於控制體重。因此，許多人認為早餐是一天中最重要的一餐，應該儘量吃得好。