日語紅豆泥的意思

日語中「紅豆泥（あんこ）」是指將紅豆煮熟後，去除外皮，再將豆子搗碎成泥狀的一種甜品材料。紅豆泥在日本的甜點中非常常見，可以用來製作各種點心，如痲糬、和菓子、蛋糕、麵包等。它有甜味，質地柔軟，是日本料理中常見的甜品元素。